O meu prato predileto  

é das coisas mais comuns 

dentre as refeições brasileiras. 

  

Feijão com Arroz fresquinho. 

Só de (d)escrever essa combinação,  

chego a babar. 

São muitas memórias afetivas 

nessa combinação de preto e branco  

ou de vermelho e branco… 

Lembrei agora de etnias,  

misturas de cores,  

nutrindo nosso país com encontros entre:  

africanos, colonizador e povos indígenas. 

  

Mas na infância o feijão com arroz, fosse ele: 

preto e branco  

ou vermelho e branco,  

ambos temperado no alho, 

me lembrava que era a única coisa 

que a gente podia comer. 

Uma, duas, três vezes… 

  

Para quem foi assombrado pela fome  

e nos conta Carolina Maria de Jesus: 

“a forme também é professora” 

A gente aprendeu a valorizar  

o simples bem feito,  

o simples com sabor,  

o simples fresquinho  

feito em um fogão a lenha… 

  

O simples que nutricionistas desdenham,  

mas que para muitos brasileiros 

ainda é a principal refeição.  

  

A melhor combinação de cheiro,  

sabor e apresentação no prato,  

era feita por vó Iracema e tia Jerry. 

Elas não estão mais aqui. 

  

Hoje raramente como o simples, 

mas quando ele está no fogão ou na mesa… 

É meu prato predileto, pelo sabor  

e pela memória de autorização de repetição.  

  

Por causa da fome,  

jamais autorizei que em minha presença,  

nas escolas que atuei, professores e crianças  

fizesse colagens com arroz e feijão. 

 

Helô Strega Carreiro – Pedagoga e doutora em Educação. Por muitos anos foi professora de Educação Infantil, atualmente é professora da FFP-UERJ. Apaixonada por poesia, anda rabiscando por aí e sonhando em ser POETA. Os seus primeiros rabiscos poéticos públicos nasceram na Confraria da Poesia Informal. Atualmente coordena o COLEI da FFP-UERJ que dentre suas ações de ensino, pesquisa e extensão, investe no trabalho de mediação poética e literária.